Ergani’de vazgeçilmez tatlarından olan çay kış ayının gelmesiyle birlikte daha özel olmaya başladı. Kahvehanelerde soba sıcaklığı eşliğinde içilen çayın tadına vatandaşlar doyamıyor.
Soba kültürel zenginlik
Ergani’de az sayıda bulunan sobalı kahvehanelerin vatandaşlarca daha fazla tercih edildiğini ve işletmelerin farklı projelerle mekânlarına sobalı sistem getirdiklerini dile getiren işletmeciler soba Ergani için kültürel zenginliktir. Vatandaşlar sobanın etrafında oturarak sıcak çaylarını içiyorlar. Hatta bazı müşterilerimiz, sobaya “gelin” ismini vermişler. Sobanın ısısı azalınca gelini oynat diye espiri yapıyorlar. Çünkü eskiyi aratıyor bu sistem.