Baharın habercisi olarak bilinen kenger, Ergani’de tezgahlardaki yerini aldı. Ergani mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kengerin kilosu bu yıl 100 liradan satılıyor.
Geçen yıl kilosu 50-60 liradan satılan kengerin fiyatı bu yıl 100 liraya yükseldi.
FİYATININ DÜŞMESİNİ BEKLEYECEKLER
Fiyatlardaki artışın yüksek olmasına rağmen, kenger faydaları ve lezzeti ile Erganilerin  vazgeçilmezi arasında. Kenger sevenler bu yıl kengerin tadını çıkarmak için fiyatının düşmesini bekleyecek gibi.
KENGER NEDİR?
Kenger, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yüksek dağ eteklerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Bahar aylarında toplanan kenger, Ergani mutfağında güvecinden, turşusuna kadar birçok farklı yemeğin yapımında kullanılıyor
KENGERİN FAYDALARI
Kenger, birçok faydası olan bir bitki. Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, diş etlerini kuvvetlendirir ve dişlerin beyazlatılmasına katkıda bulunur. Diyabet hastaları için oldukça yararlıdır, kan şekerini dengeler. Hazımsızlık ve mide şişkinliğini giderir. Tansiyonu düzenleyici etkisi vardır.